ＪＲとＩＲいしかわ鉄道の小松駅西口すぐにある昭和３６年創業の塩焼きそばと餃子で有名な町中華。昭和３１年創業で塩焼きそばを考案した「餃子菜館 清ちゃん」（閉店）は兄に当たります。
町中華の定番は一通りありますが、看板はやはり塩焼きそばと餃子。塩焼きそばは太麺もちもちで具は少ない、麺を楽しむやきそば。薄味なので、ソースをかけたくなります。餃子は肉の味がしっかりした太短い形態のカリッとしたもので、２人前は軽く行けます。他の料理も何でも美味しいです。（大）

ＪＲとＩＲいしかわ鉄道の小松駅西口を出て、駅前大通りを右側に約５分、国道３６０号の角にある昭和２８年創業の北陸を代表する地パンの老舗。
昭和レトロな袋の地パンでは、ホイップクリームを食パンに挟んだホワイトサンドやそのバリエーション、石川のご当地パンの頭脳パンが有名。特にホワイトサンドは愛すべき味。その他、菓子パンや惣菜パンも美味しいです。今年に販売が始まった小松ゆかりのポムポムプリンのクリームパン、ポムポムプリンパンは、味も良く、今一番人気です。（大）

近江町市場の南側、買い物通り口から出たところにある自家焙煎の喫茶店。店構えや調度などレトロな雰囲気がありますが、平成１９年の創業の比較的新しいお店です。
メニューは、コーヒー、紅茶、トースト、パフェなど。ストレートコーヒーの種類がかなり多く、値段も高くありません。看板の東出ブレンドは、コクがあってとろりとした美味しい一杯。自家製プリンも人気で、カラメルがほろ苦くて大人の味です。人気店ですが、午前中は比較的空いています。（大）

金沢城址から浅野川大橋に続く百万石通りにある寛永２年（１６２５）創業の和菓子屋。加賀藩の歴史と共にある老舗です。
純和三盆糖を使った落雁「長生殿」。堅めの求肥に餡を包み、紅白の和三盆糖をまぶした古格漂う「千歳」。丁寧に作り上げた甘さ控えめの黒羊羹「玄」など、いずれも奇を衒わない上品な和菓子で、特に「千歳」はオススメ。「蛇玉もなか」、もち皮のどら焼き「宝達」、きんつばなども美味しいです。２階に金沢菓子木型美術館が併設。（大）

彦山大橋またはすぐ下流の小橋を渡ってすぐにある天保元年（１８３０）創業の飴屋。店舗は金沢市指定保存建造物。
米と大麦、水だけで作った素朴な味わいの飴を製造販売している。「じろあめ」は昔ながらの壺入りの飴を棒に巻き付けて頂くタイプのもの。麦芽糖の甘味だけで仕上げた「つぶ飴」は仄かな甘さが魅力。面白いものとしては、米・バター・大麦のみで作った「俵屋のじろバター」があり、トーストに塗るとバターの奥にたしかに飴がいるのが楽しい。（相）

金沢の繁華街片町の裏通りにある定食屋。
メニューはとんバラ、牛タン、野菜イタメ、やきそばなどで、定食と単品がある。厨房を囲むカウンターの中に鎮座する大きな鉄板でダイナミックに料理し、炒め物は何でも香ばしくて美味しくなる。今や金沢名物のとんバラは、ジューシーな豚肉を鉄板で焼いたもの。添えられた細切りのキャベツに秘伝の赤いタレをぶっかけて頂く。旨すぎる。肉は大盛り推奨。鉄板炒めだけではなく、煮込み定食（肉じゃが・さば味噌煮）もレベルが高い。（相）

犀川大通りの大工町交差点を犀川側に入ったところにある昭和４３年創業のおでん屋さん。
メニューはおでん、串焼き、その日の魚の刺身やフライなど。おでんは昆布とじゃこでとったまろやかな出汁が美味しく、好きなものを注文すればいいですが、金沢ならではの車麩、赤巻き、ふかしなどがあり、特に車麩は必食。おでん出汁の玉子スープもあります。ガスえびや白えびの唐揚げなどもあれば頼みましょう。味よし酒よし雰囲気よし、値段はリーズナブルで接客も抜群な金沢の名店です。（大）

ひがし茶屋街にある明治４２年創業の洋食屋。風情のある店構えで、懐かしいが、古びてはいない美味しい洋食が頂ける。
揚げ物、焼き物、ご飯物など何を頼んでも間違いがないが、初めての人は昼夜注文できる定番４品を盛り合わせたランチ、オムライスとハヤシライスとクリームコロッケをワンプレートにしたハーフ＆ハーフが自由軒を堪能でき、お薦めだ。メイン２品の日替わり定食もある。値段も良心的。近代日本が創り上げた洋食の正統的な名店。（相）

金沢城の東側の住宅街にある大正元年（１９１２）創業のパン屋。現存では金沢で最も古く、初代は金沢でのパン屋の始まりとされる桂月堂で修業したという歴史的な老舗（当代は京都で修業）。
可愛らしい店内には惣菜パン、菓子パン、サンドイッチ、食パンなど少しずつ並んでいます。人気１位のクリームパン、２位の関西風ホットドッグをはじめとして、手作り感のある懐かしい味で、何を食べても美味しいです。ここのパンはおやつにもいいので、金沢の街歩きの際に寄り道しましょう。（大）

浅野川大橋の主計町茶屋街側の袂にある大正６年創業の和菓子屋。
上生菓子や栗蒸し羊羹、カジュアルな和菓子や洋菓子など、何でも美味しい。気泡の入った軽い皮に小豆のような粒餡を挟んだもどら焼きは、しっかり甘いが、親しみ深くて幸せになる名品。「ひとくちすはま」もあれば必ず買おう。洋菓子では、マドンナというママレードを挟んだブッセ（袋にはローゼンと書かれている）があり、これもリピートしたくなる。味も接客も、優しくて温かい名店。（相）

香林坊の交差点からすぐ、繁華街片町の裏通りにある昭和３２年創業の老舗洋食屋。
メニューは多くない。多くの客が頼んでいるハントンライスはケチャップライスのオムライスの上にカジキとエビのフライが半分埋めるようにトッピングされ、マヨネーズソースと酸味の強いケチャップがたっぷりかかった、ご当地Ｂ級グルメらしい一品。店お薦めのコクのあるクリームスープは、クルトンではなくコーンフレークがかかっているのもご愛敬だ。日替わりランチもある。（相）

近江町市場の十間町口から出て、南側に１００メートルほど細い通りを行ったところにある小さな定食屋。市場から仕入れた新鮮な食材を使った定食が頂ける。以前は朝営業していたが、今は昼のみ。
こんなご時世で値上げの波はこの庶民的な名店も襲っているが、素材を落とさず頑張っていて、何でも美味しい。アジフライ定食はとにかくお薦め。本日の魚定食も好きなものならば注文すべし。豚しょうが焼や豚バラねぎ塩、ハンバーグなどもいい。昼は満員になるので、早めが狙い目。（相）

近江町市場の北側、百万石通りにある明治３０年創業の金沢市で現存最古の老舗うどん屋さん。
メニューはうどん、そば、定食に単品もあります。出汁やメニューは関西風に近いですが、加賀ならではの味わいのうどんが頂けます。うどんは上品な出汁で、和食の料理のような高級感がありますが、値段は庶民的です。揚げ・生姜・あんかけのたぬき、加賀の食材が載った加賀あんかけは、関西と共通するところと違いを楽しめます。鴨の治部煮もリーズナブルに頂けます。（大）

昭和９年創業の有名和菓子屋さん。石川県鶴来町で創業し、昭和２１年に金沢市東山に移転（東山店は現在休業中）、市内に何店舗かありますが、写真は観光地の真ん中にあるひがし茶屋町街店です。
中田屋と言えば、きんつば。塩味の効き方が絶妙につぶ餡の味を引き立てていて、金沢に行けば必ず買いたい逸品です。その他では「やそとせ」というどら焼きがオススメ。生地に加賀特産の棒茶粉をたっぷり使ったもので、独特の癖がありますが、これが大丈夫な人には癖になる味です。（大）

金沢城の東側、金沢地方裁判所のそばにある慶応３年創業の和菓子屋。
代表的な銘菓に、砂糖を使わないきんつば、黄味しぐれ（花の兼六園）、うすかわまんじゅうなどがある。きんつばは、餡をまとめるのに麦芽水飴は使っているが、甘さはごく控え目で、粒餡の素材が純粋に味わえる。黄味しぐれは、黄色いほろりとした皮に餡が入っているもので、何種類かあるが、個人的には五郎島金時の餡が好きだ。素朴なうすかわまんじゅうも美味しい。（相）