市役所やアリーナなどがあるアオーレ長岡の裏側、殿町通りにある飴屋。明治４０年代に野本商店の名で飴菓子の製造を始め、大正元年に長命堂として創業した老舗。
商品は看板の飴もなかの他、城形にした飴もなかの長岡城、ゼリー風の柔らかい飴のおきなあめなどがある。飴もなかは初代桂吉が創り上げたもので、水飴を最中に入れたもの。最中を割ると延びることで有名だが、甘さ控え目で、皮と水飴の絶妙のバランスが素晴らしい逸品。（相）

長岡駅から大手通り交差点を右折して３００メートルほど、すずらん通り商店街にある明治４０年創業の老舗ベーカリー。学校のパンにもなっていて、地元では知らない人がいないお店です。
パンの種類は、食パン、サンドイッチなどがありますが、看板はバタークリーム、ピーナッツ、マーガリン、ジャム、粒あん＆マーガリンがあるコッペパン。懐かしい感じのパン生地にたっぷりクリーを挟んだ、レトロなだけではなく美味しい一品です。４代目の当代が修業してきたハード系も人気。（大）

ＪＲ長岡駅から徒歩約１０分、長岡郵便局そばのビル２階にある昭和５０年創業の洋食屋。長岡の洋食の草分けである小松パーラーの流れを汲む名店。
メニューは看板のカレーの他、ハンバーグ、ステーキ、オムライス、そして小松パーラーから引き継いだ長岡のご当地グルメの洋風カツ丼など。何でも美味しく、昔のデパートの洋食のような、ちょっとＢ級だが、笑顔になれる洋食を出す。洋風カツ丼はデミグラスとケチャップがあり、合いがけがお薦め。懐かしい味の手作りプリンも絶対頼もう。（相）

ＪＲ長岡駅から５分ほどの殿町通りにある明治２３年創業の饅頭屋。
看板の酒まんじゅうの他、酒まんじゅうの皮を商品化したきりぱん、最中、どら焼きなど。酒まんじゅうは甘（普通の餡子に近い）と塩があり、酒ではなく麹を使っていて、生地が甘酒のような味がする。塩は塩味強めの小豆煮で、イメージする餡子とは別物。長岡出身の山本五十六の好物で、これを水に浸して砂糖をかけて食べていたという。甘も塩も神前に供えるような古式ゆかしい味わいだ。（相）

ＪＲ上越線の宮内駅前にあるラーメン屋。新潟県の５大ご当地ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンの元祖店。新潟県内のほか、東京・秋葉原にも店を出しているので知っている人も多いでしょう。
メニューはラーメンとチャーシュー麺のみ。それに大盛や具材増しのトッピングがあります。コクのあるスープにチャーシュー、ホウレン草、シナチク、ナルト、ネギという昔ながらの中華そばで、仄かにショウガがきいた美味しい一杯。ラーメンで地元の日本酒「吉乃川」を飲んでいる人もいます。（大）

長岡市の酒・醤油・味噌の蔵が建ち並ぶ発酵の町、摂田屋にある大正元年創業の、百年を超える老舗和菓子屋・パン屋。今も和菓子も作っていますが、ほぼパン屋として営業しています。
パンの種類は色々ありますが、旭屋と言えばコッペパン。酒蔵「吉乃川」の酵母を使った雑味のないパン生地のコッペパンに、注文を受けてからクリームを挟んでくれます。２種類挟むダブルがオススメ。半熟の煮たまごを包んで揚げたパンも名物で、美味しいです。近所にあれば鬼リピしたいお店。（大）